Ein klassisches obergäriges Dampfbier, das seinen Weg aus dem fernen San Francisco in meinen Kühlschrank gefunden hat 🙂
Der großporige Schaum, der zunächst das rötlich-braune, fast in Kupferfarben schillernde Bier bedeckt verfällt relativ rasch. Nur ein zarter Schaumrand bleibt zurück. Beim ersten Schluck verstärkt sich das bereits beim Riechen wahrgenommene Kirmes-Aroma von etwas zu lang erhitzter Zuckerwatte und Lakritzbonbons. Die relativ stark prickelnde Kohlensäure trägt die Malzaromen durch den gesamten Rachenraum bevor die zunächst wahrgenommene Süße von herber Bitterkeit übermannt wird.
Das Schwarzenberger Doppelbock aus der Hönicka Brauerei in Wunsiedel im Fichtelgebirge hat die bocktypische Malzsüße welche direkt tiefschwarz und ölig am Gaumen liegt. Insgesamt warm, sanft, süffig, aromatisch. Eventuell gehtdie Süße eine Spur zu weit in’s Klebrig-Cremige. Für einen Doppelbock erstaunlich mild; insgesamt ein angenehm malzig-süffiges kleines Böckchen um über windige und kalte Abende im Wald zu kommen.
Ich musste dieser Tage geschäftlich nach Chemnitz und wie so oft buchte ich die Unterkunft über booking.com. Hierbei fiel meine Wahl diesmal auf das Apartmenthaus Rothenberger – wohl auch da die Herberge mit durschnittlich 9,2 von 10 möglichen Punkten bewertet wurde. Zweifellos ist die Aussage eines ausgesprochen guten Preis-Leistungs-Verhältnisses in keinster Weise zu beanstanden – auf relativ niederem Niveau…. definitiv sollte man nicht mehr Komfort und Sauberkeit erwarten als es für 29,- Euro je Nacht in einer zentrumsnahen Unterkunft in Top-Lage zu erwarten ist. Da die Lage, das Preisleistungs-Verhältnis und die Freundlichekeit des Personals das Ergebnis der Bewertung bei booking.com massgeblich beeinflussen kommt es zu einer solchen – meiner Ansicht nach – etwas missverständlichen Erwartung. Und genau die sollte man hier nicht haben 🙂
Die Lage ist wie schon ausgeführt Top direkt an der Einkaufspassage Sachsen-Allee; Cafés, Restaurants bzw. FastFood-Buden und Supermärkte sind fussläufig innerhalb zwei Minuten erreichbar – hierbei möchte ich besonders die Getränkewelt in der Gellertstraße erwähnen, wo ich eine TOP-Beratung zum umfangreichen Bier-Sortiment erhielt. Auch die Freundlichkeit des Personals (die man in den fünf Minuten beim Einchecken geniesst :-)) ist super und wie gesagt der Preis. Aber – Preis ist nicht alles. Von daher lautet mein Fazit, Rothenberger Apartments bei meinen künftigen Unterkunfts-Suchen nicht mehr zu berücksichtigen.
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Fotografie, Genüsse und mehr
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Der großporige Schaum, der zunächst das rötlich-braune, fast in Kupferfarben schillernde Bier bedeckt verfällt relativ rasch. Nur ein zarter Schaumrand bleibt zurück. Beim ersten Schluck verstärkt sich das bereits beim Riechen wahrgenommene Kirmes-Aroma von etwas zu lang erhitzter Zuckerwatte und Lakritzbonbons. Die relativ stark prickelnde Kohlensäure trägt die Malzaromen durch den gesamten Rachenraum bevor die zunächst wahrgenommene Süße von herber Bitterkeit übermannt wird.