Das Schwarzenberger Doppelbock aus der Hönicka Brauerei in Wunsiedel im Fichtelgebirge hat die bocktypische Malzsüße welche direkt tiefschwarz und ölig am Gaumen liegt. Insgesamt warm, sanft, süffig, aromatisch. Eventuell gehtdie Süße eine Spur zu weit in’s Klebrig-Cremige. Für einen Doppelbock erstaunlich mild; insgesamt ein angenehm malzig-süffiges kleines Böckchen um über windige und kalte Abende im Wald zu kommen.
Mit 3,8% Volumenalkohol ist das Černé ein überraschend leichtes Schwarzbier, das sehr dunkel im Glas liegt; der Geruch ist kräftig nussig und erinnert darüber hinaus an reife Kirschen. Im Antrunk präsentieren sich sofort satte Röstaromen die von einem leicht torfigen Geschmack begleitet werden. Insgesamt perlt das Černé nur schwach und an die Sanftheit eines Irish Stout.
Am Gaumen entwickelt sich ein Aroma von knuspriger, leicht angebrannter Brotkruste. Mit etwas mehr Alkohol würde sich das Bier zwar vollmundiger anfühlen, doch das Zusammenspiel einer leichten Bitterkeit mit röstig-trockene Aromen im Nachklang runden das Bier und schliessen es in sich ab.
Im Fazit ein sehr überzeugendes Schwarzbier, das ich gerne wieder trinken werde.
Die Schwarzbierspezialität mit jahrhundertelanger Brautradition stammt aus der Königlichen Brauerei Krušovice AG (tschechisch Královský pivovar Krušovice, a. s.) in Krušovice (deutsch Kruschowitz), eine der ältesten Brauereien Böhmens.
1994 kaufte die Binding-Gruppe (seit 2002 Radeberger Gruppe) die vormals verstaatlichte Brauerei, modernisierte sie und verkaufte sie im Juni 2007 an Heineken weiter; der Vertrieb der Marke Krušovice in Deutschland blieb jedoch bei Radeberger.
Entspannt in der Abendsonne auf der Terrasse mit einer
Romeo y Julieta No.2, einem Schwaben Bräu Märzen und einem Glenfiddich 15yr
